Galinhada

Em uma panela grande, doure no óleo o alho, a cebola, e já inclua a salsinha, um pouco de sal e a pimenta-do-reino.

Adicione o frango também já picado em pedaços bem pequenos e vá refogando até ficar bem moreninho.

Polvilhe um pouco de açafrão, não precisa ficar tão amarelo.

Acrescente o tomate, a cenoura, o milho e a vagem.

Depois de lavado e escorrido, junte o arroz e mexa até misturar bem.

Adicione quantidade de água suficiente pra cozinhar ao seu ponto.

Depois de desligar o fogo, cai bem uma cebola em rodelas e a cebolinha verde bem picadinha em cima do arroz.

Se gostar, não dispense uma pimenta bode bem cheirosa no prato!