Name: Bolo de ameixa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 lata de ameixa em conserva; 1 colher de fermento em pó

@ Carlos Eduardo

@ Lelma Barbosa

@ Ane Célia Santana Goes Batists

@ Danielle Barros

@ Carlos Eduardo

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Por Lelma Barbosa

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de ameixa em conserva
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, leite e o açúcar. Acrescente a ameixa sem os caroços e bata levemente para não triturar demais.
2
Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e misture.
3
Por último acrescente o fermento e mexa mais um pouquinho. Coloque numa forma untada, leve para o forno preaquecido 180ºC por 30 minutos ou até ficar dourado.