20min
Ingredientes (4 porções)
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1 peixe corvina grande
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1 kg de aipim cozido e espremido
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papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o peixe com limão e tempere com sal e pimenta cominho, coentro, cebola e pimentão. Reserve.
- 2
Cozinhe o aipim na panela pressão por dez minutos.
- 3
Amasse bem fazendo um purê, acrescente o leite.
- 4
Pegue o peixe reservado e recheie com o purê.
- 5
Enrole com papel alumínio e leve numa assadeira ao forno a 180ºC por 30 minutos.
- 6
Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
- 7
Retire e siva com arroz.
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