Name: Bolinho caipira fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 500 g de farinha de milho branca ou amarela; 3 dentes de alho picadinho; 1/2 cebola picadinha; 2 cubos de caldo de carne; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadinha; 1 colher (sopa) de óleo vegetal para refogar; 1 e 1/2 litro de água potável; 500 g de recheio de linguiça de sua preferência; Óleo suficiente para fritar

@ Rafaela Almeida Chagas

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Por Rafaela Almeida Chagas

Ingredientes (60 porções)

500 g de farinha de milho branca ou amarela
3 dentes de alho picadinho
1/2 cebola picadinha
2 cubos de caldo de carne
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadinha
1 colher (sopa) de óleo vegetal para refogar
1 e 1/2 litro de água potável
500 g de recheio de linguiça de sua preferência
Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Reserve a farinha numa vasilha grande.
2
Refogue o alho e a cebola no óleo até dourar.
3
Coloque a água, os cubos de caldo de carne e o sal no refogado e deixe no fogo até ferver.
4
Despeje aos poucos a água fervente na farinha até formar uma massa que fique fácil de manipular.
5
Coloque a salsa e a cebolinha na massa.
6
Faça bolinhos e recheie com a carne da linguiça.
7
Frite em óleo quente.