Name: Rocambole de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 200 g de margarina; 4 ovos; 1 xícara de amido de milho; 1 colher de café de noz moscada; 1 colher de sopa de tempero; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 200 g de mussarela; 200 g de presunto ou como preferir

Rocambole de batata

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Por Isabel de fatima martins da republica

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata
200 g de margarina
4 ovos
1 xícara de amido de milho
1 colher de café de noz moscada
1 colher de sopa de tempero
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio

200 g de mussarela
200 g de presunto ou como preferir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas em água e sal.
2
Passe pelo espremedor, junte com os ovos ligeiramente batidos, a margarina, o tempero a noz moscada, o tempero o fermento o amido de milho.
3
Misture tudo.
4
Leve ao forno moderado, não deixe dourar muito.
5
Desenforme em guardanapo úmido.
6
Depois é só colocar o recheio e bom apetite.