1h 30min
Por Fernanda Toller
Ingredientes (8 porções)
-
-
300 g batata doce
-
300 g mandioquinha (baroa)
-
-
3 colheres margarina/manteiga
-
-
Para o recheio você poderá utilizar qualquer carne de sua preferência como bacalhau, carne moída, frango desfiado, atum, presunto e queijo,etc.
-
-
-
-
-
sal (e outros temperos que preferir, como pimenta do reino)
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata, a batata doce e a mandioquinha separadamente.
- 2
Amasse cada uma separadamente.
- 3
Faça isso para cada purê:
- 4
Coloque na panela, adicione o 1/3 xícara de leite, 1 colher de margarina/manteiga e o sal.
- 5
Mexa bem até que a manteiga/margarina se dissolva bem.
- 6
Após fazer cada purê, faça o recheio:
- 7
Coloque na panela o fio de óleo com a cebola picada, frite-a até dourar, adicione a carne escolhida, mexa bem.
- 8
Adicione o molho de tomate, o cheiro verde e tempere com o sal e os outros temperos que desejar.
- 9
Montagem:
Coloque um dos purês.
- 10
Coloque metade do recheio
- 11
Coloque um outro purê.
- 12
Coloque a outra metade do recheio
- 13
E o último purê.
- 14
Coloque o queijo mussarela por cima e leve para gratinar.
