Name: Chuchu à parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 chuchus grandes; 2 ovos; farinha de rosca; 1 copo de leite; 300 g de presunto; 300 g de mussarela ou queijo prato; 200 g de carne moída; 1 sachê de molho de tomate pronto; óleo; cebola,alho,salsinha,sal e orégano a gosto

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Por Elisangela Campos

Ingredientes (4 porções)

4 chuchus grandes
2 ovos
farinha de rosca
1 copo de leite
300 g de presunto
300 g de mussarela ou queijo prato
200 g de carne moída
1 sachê de molho de tomate pronto
óleo
cebola,alho,salsinha,sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque o chuchu e corte em fatias finas, coloque em um vasilhame com água e sal a gosto e leve para o microondas por 6 minutos em potência alta, depois coloque para escorrer.
2
Junte em outro vasilhame os ovos e o leite bata bem em seguida mergulhe todo o chuchu e mexa de vagar para não despedaçar.Passe na farinha de rosca e frite em fogo médio até dourar.
3
Em seguida refogue a carne moída com a cebola, o alho, a salsinha, o sal e o orégano.
4
Se preferir pode adicionar azeitonas.
5
Acrescente o molho e deixe ferver.
6
Pegue uma forma e faça camadas de molho, chuchu, presunto e queijo.
7
Após terminar de montar leve ao microondas e por 2 minutos e potência alta.