50min
Ingredientes (7 porções)
10 batatas médias 1 colher de sopa de margarina 1/2 xícara de leite 200 g de linguiça calabresa 2 colheres de café de azeite 1 xícara de água 1 cebola pequena 1 tomate 1 colher de sobremesa de colorau Pimenta-do-reino a gosto Orégano a gosto- 1 Tempero pronto de carne
Queijo ralado a gosto Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Purê:
Descasque as batatas, e as cozinhe até ficarem macias.
- 2
Depois amasse as batatas, e acrescente uma colher de café de azeite, pimenta-do-reino, 1/2 cebola ralada, e o sal.
- 3
Misture e leve ao fogo com a margarina até que ela derreta. Acrescente o leite, e mexa até chegar na consistência desejada.
- 4
Reserve.
- 5
Recheio:
Rale a linguiça.
- 6
Em uma panela, acrescente uma colher de café de azeite, 1/2 cebola picada, e o tomate picado, deixe dourar.
- 7
Acrescente a linguiça ralada, coloque o colorau, a pimenta-do-reino, e o tempero pronto, acrescente a água, mexa e deixe ferver até água secar.
- 8
Em um recipiente coloque metade do recheio de linguiça, e depois o purê e coloque o restante do recheio em cima do purê.
- 9
E por fim acrescente o queijo ralado e o orégano.