30min
Ingredientes (4 porções)
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4 Costelas de caranha, ou ripas
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as costelas com o limão, acrescente o sal e a pimenta e deixe marinar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- 2
Aqueça o óleo durante alguns minutos até que esteja bem quente, adicione cuidadosamente as costelas, lembrando que não fiquem juntas umas das outras para não grudar.
- 3
Não mexa e nem tampe a panela até que ela esteja solta na superfície do óleo.
- 4
Vire cuidadosamente assim que estiver dourada.
- 5
Remova com uma escumadeira e coloque em prato com papel toalha.
