Name: Bolo de banana integral com iogurte no liquidificador
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo de açúcar mascavo; 1/2 copo de óleo de coco; 1 copo de iogurte desnatado; 1 e 1/2 copo de leite (medida do de iogurte); 1 copo de farinha de trigo integral; 1 copo de gérmen de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 5 bananas pratas; 1 maçã; 3 colheres de sopa de uvas passas; 6 ameixas sem caroços picadas em 4; 1 colher de sopa de achocolatado em pó; 1 colher de sopa de açucar mascavo; 1 colher de café de canela em pó

Bolo de banana integral com iogurte no liquidificador

@ Cibele

@ Fabiana Freitas

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Por Cibele

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 copo de açúcar mascavo
1/2 copo de óleo de coco
1 copo de iogurte desnatado
1 e 1/2 copo de leite (medida do de iogurte)
1 copo de farinha de trigo integral
1 copo de gérmen de trigo
1 colher de sopa de fermento
5 bananas pratas
1 maçã
3 colheres de sopa de uvas passas
6 ameixas sem caroços picadas em 4
1 colher de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de açucar mascavo
1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata bem os ovos com o açúcar e o óleo. Acrescente os demais ingredientes deixando o fermento em pó por último, pois este deve ser batido por tempo suficiente para misturar.
2
Unte uma forma com margarina e coloque 3 bananas cortadas em "fatias horizontais". Polvilhe por cima a mistura do açúcar com canela e achocolatado.
3
Coloque metade da massa do liquidificador. Distribua as passas, ameixas e maçã. Cubra com o restante da massa. E corte em rodelas as 2 bananas restantes e distribua por cima.
4
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos.
5
Mude para 180ºC até que, ao espetar com uma faca no centro do bolo ela saia limpa.
6
Bom apetite!

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