Bolo de fubá da mãe

Foto: Rebecca Corrêa

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Rebecca Corrêa Membro desde 2011

Ingredientes

1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de iogurte natural
4 ovos separados
2 copos de açúcar
pouco mais de 1/2 copo de óleo (3/4 de copo)
1 colher de sopa de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Bater na batedeira os demais ingredientes. Juntar as claras em neve com um fuê ou colher de pau. Levar ao forno médio em forma untada e polvilhada com farinha de trigo por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, polvilhar açúcar e canela sobre o bolo ainda quente.

Informações Adicionais

A medida é de copo de requeijão, aproximadamente 200 ml.

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