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Assistir : Macarrão de abobrinha
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40min
Por Michele de Oliveira
Ingredientes (2 porções)
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6 abobrinhas
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carne moída refogada
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1 xícara de molho de tomate
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2 dentes de alho picados e amassados
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azeite para refogar
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1 copo de requeijão light
- 2 colheres de leite integral ou sem lactose
- sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas com um apontador de legumes, pra quem não tem pode ser na faca mesmo.
- 2
Coloque a abobrinha para cozinhar como se fosse macarrão, e retire quando estiver "al dente".
- 3
Escorra a água da abobrinha e coloque água gelada pra que encerre o cozimento.
- 4
Numa panela, aqueça o azeite, o alho, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Coloque a abobrinha apenas pra temperar.
- 6
Molho:
Coloque o requeijão no micro-ondas com um pouco de orégano, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de leite.
- 7
Misture com a carne moída já refogada, o leite e temperos.
- 8
Coloque sobre a abobrinha e leve para gratinar.
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