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Redução de vinho
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Redução de vinho
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@ Ester Ribeiro
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Por Ester Ribeiro

Ingredientes (3 porções)

  • vinho tinto seco1 taça de vinho tinto seco
  • açúcar2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de acetato balsâmico
  • 1 sachê de tempero pronto (tipo sazón)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ingredientes em uma panela e deixe no fogo baixo até ficar uma calda (ponto de caramelo).

  2. 2

    Ideal para servir com massas de molho quatro queijos.

  3. 3

    Essa calda reduz 1/3 dos ingredientes, por isso, aumente a quantidade se for usar em mais pratos.

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