Redução de vinho

Olá. Para quem tem problemas com glutamato (que deve ter no sazon) ou realce de sabor, pode ser mudado para alguma erva ou tempero ? Obrigado.

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  Ester Ribeiro

  em 10/05/16

  Vc pode apenas reduzir o vinho tinto suave sem nenhum tempero. Ficara adocicado, mas muito.gostoso!

Posso usar qualquer sabor de sazón? e seria o pacotinho todo?

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  TudoGostoso

  em 24/09/15

  Sim, qualquer um, coloque uma parte de prove para deixar o sabor adequado ao seu paladar.

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  Ester Ribeiro

  em 10/05/16

  Prefiro o vermelho de carne

Onde encontro esse acetato balsamico?

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  Ester Ribeiro

  em 01/09/15

  Desculpe Adriana, escrevi errado na receita. É aceto (vinagre balsamico). enconta no supermercado.

Tem que mexer sem parar?

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  Ester Ribeiro

  em 01/09/15

  nao precisa mexer. apenas fique de olho para nao passar do ponto de caramelo, senao vira bala.

fiz pra acompanhar bife a parmegiana....sucesso total

qual o tamanho das colheres?de sopa por ex;?

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  Ester Ribeiro

  em 18/12/14

  Sim, de sopa

Aceto balsamico é vinagre balsamico.