Name: Tainha frita com molho de maionese e legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 tainha de mais ou menos 1 kg, limpa e temperada só com sal; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola picadinha; 2 tomates; 1 sachê de massa de tomate; 1/2 colher de sopa de colorau; cheiro verde e coentro a gosto; 3 batatas cozidas em rodelas; 2 cenouras cozidas em rodelas; ovos de codornas cozidos (pode ser de galinha); 1 vidro pequeno de maionese

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Por ANA PAULA

Ingredientes (6 porções)

1 tainha de mais ou menos 1 kg, limpa e temperada só com sal
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
2 tomates
1 sachê de massa de tomate
1/2 colher de sopa de colorau
cheiro verde e coentro a gosto
3 batatas cozidas em rodelas
2 cenouras cozidas em rodelas
ovos de codornas cozidos (pode ser de galinha)
1 vidro pequeno de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione os tomates, a massa de tomate e o colorau.
2
Faça um molho (como se fosse pra uma macarronada), adicione o cheiro verde e o coentro.
3
Adicione as batatas, as cenouras, os ovos , misture tudo, coloque a maionese e por último acerte o sal.
4
Frite a tainha, coloque num refratário e sirva com o molho sobre o peixe e arroz branco.