Ingredientes (17 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em um refratário plástico coloque todo o conteúdo da farinha de quibe.
- 2
Coloque em seguida a água fervente aos poucos.
- 3
Espere amolecer (cerca de 40 minutos).
- 4
Coloque a carne moída crua e misture bem com as mãos.
- 5
Acrescente o sal, a pimenta, o tempero completo, o alho e misture bem .
- 6
Em seguida acrescente a hortelã, a pimenta, a cebolinha verde, e a salsinha bem picadinhos.
- 7
Reserve
- 8
Em uma panela coloque a manteiga, o alho picadinho, um pouco do tempero completo, o requeijão e o creme de leite.
- 9
Deixe começar a ferver e desligue o fogo.
- 10
Montagem:
Em um pirex, coloque uma camada da massa de quibe já temperada, uma camada do requeijão temperado, uma camada de presunto e outra de mussarela.
- 11
Repita o processo, até que seu refratário fique completo, terminando com a última camada de mussarela.
- 12
Coloque um pouco de requeijão por cima e finalize com um fio de azeite pra ajudar a dourar.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 180ºC, e deixe cozinhar até que o queijo tenha derretido e dourado.
