Name: Penne à parisiense
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo penne; 1 litro de água; 1 pitada de sal; 1 colher de óleo; 200 g de presunto; 1 lata de creme de leite; 1 colherinha de sal; 1 xícara e 1/2 de leite; 2 colheres de farinha de trigo; 1 pitada de noz moscada ralada; 2 colheres de ervilhas; 2 colher de margarina; 1 pacote de queijo ralado

@ Rosani Oliveira

@ Aline Machado

@ Matheus Coelho

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Por Rosani Oliveira

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão tipo penne
1 litro de água
1 pitada de sal
1 colher de óleo

Molho

200 g de presunto
1 lata de creme de leite
1 colherinha de sal
1 xícara e 1/2 de leite
2 colheres de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada ralada
2 colheres de ervilhas
2 colher de margarina
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque a água para ferver e acrescente o óleo e o sal.
2
Depois que levantar fervura coloque o macarrão e cozinhe por 15 minutos, escorra e reserve .
3
Molho:
4
Em uma panela sem ligar o fogo acrescente o creme de leite, o sal, a noz moscada, 1 xícara de leite, a margarina e o queijo
5
Na 1/2 xícara de leite dissolva a farinha, mexa bem.
6
Passe pela peneira fina e misture nos ingredientes da panela.
7
Mexa bem e leve ao fogo até engrossar, desligue o fogo.
8
Corte o presunto em tiras, misture no creme, acrecsente as ervilhas .
9
Coloque o macarrão em uma travessa e jogue o molho por cima.