1h 10min
Por WALDIRLEY PATRICIO DE FREITAS
Ingredientes (7 porções)
-
-
-
2 cenoura grandes
-
-
-
temperos (pimenta cheiro ardida, cheiro verde)
-
-
-
2 colheres de óleo de dendê (ou azeite)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela funda coloque o peixe em fatias grossas bem distribuídas.
- 2
Em seguida coloque as verduras picadas em tamanho médio em cima do peixe, coloque os temperos.
- 3
Acrescente 2 copos de água, tampe e deixe cozinhar por uns 20 minutos, não mexa.
- 4
Com uma faca de ponta ou garfo veja se as verduras estão cozidas coloque mais um pouco de água se estiver pouco caldo.
- 5
Vá colocando o sal aos poucos, a gosto, mexendo devagar para não despedaçar o peixe. Coloque o óleo de dendê ou azeite e por último aos poucos o leite de coco.
- 6
Deixe engrossar e pronto.
- 7
Sirva-se.
Veja também…
Moqueca de peixe
Moqueca de peixe fácil
Moqueca de peixe e camarão
Moqueca de Peixe com Pirão
Moqueca de peixe ao molho de camarão
Moqueca de peixe sem oleo de dende
Moqueca de Peixe com Camarão
Moqueca de peixe com camarão
Informações adicionais
Obs: se quiser fritar o peixe fique à vontade mas não é necessário.
