Name: Batata crocante de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata asterix; 100 g de manteiga com sal; sal a gosto; noz moscada a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata asterix
100 g de manteiga com sal
sal a gosto
noz moscada a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cortar as batatas em rodelas finas, colocando-as em uma tigela com água e sal.
2
Derreter a manteiga no micro-ondas.
3
Escorrer as batatas.
4
Temperar com noz moscada e pimenta do reino.
5
Aquecer o forno em temperatura alta.
6
Em uma forma refratária, misturar a batata com a manteiga e colocar no forno.
7
Não há necessidade de colocar o papel alumínio, mas se quiser, pode colocar nos primeiros 15 minutos.
8
A ideia é que tanto o fundo, quanto a superfície de batatas fiquem bem crocantes e o meio fique macio e tudo bem amanteigado.