Name: Filé mignon ao molho de shimeji, mussarela e couve-flor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 250 g de Filé Mignon fatiado em tiras; Cogumelo Shimeji; Molho Shoyu; 1 cebola grande descascada; 100 g de queijo mussarela; 1 colher sopa de azeite; Sal grosso; Pimenta-do-reino a gosto; Molho de alho; Vinho tinto; Couve-flor

Ingredientes (2 porções)

250 g de Filé Mignon fatiado em tiras
Cogumelo Shimeji
Molho Shoyu
1 cebola grande descascada
100 g de queijo mussarela
1 colher sopa de azeite
Sal grosso
Pimenta-do-reino a gosto
Molho de alho
Vinho tinto
Couve-flor

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o azeite numa panela, em seguida, bote as cebolas já cortadas e Doure-as, enquanto mistura-se a aos poucos com a cebola Vinho tinto a gosto, shoyu, pimenta-do-reino a gosto, uma pitada de molho de alho, e cogumelos Shimeji.
2
Reserve.
3
Pegue a couve-flor e a aqueça em uma panela com uma pitada de sal, durante uns 15 minutos. Reserve.
4
Pegue o filé mignon cortado em lascas, bote um pouco de sal grosso e os frite (eu não usei óleo, apenas o fritei com vinho tinto, fica um gosto muito bom).
5
Por fim, pegue o filé mignon, o misture com o molho de shimeji e cebola (dê uma leve aquecida) e acrescente no prato a couve-flor.
6
Aqueça a mussarela num prato a parte, durante 20 segundos no micro-ondas e a despeje no filé.
7
Bom apetite!