Cassata de Abacate

1. Bata o abacate com 1 lata de leite condensado e reserv em um refratário levando ao congelador. Assim que esse creme estiver endurecido prepare o restante.
2. Misture a outra lata de leite condensado com o leite em pó e as 3 gemas sem pele e leve ao fogo.
3. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco até que fique um creme em ponto de mingau.Desligue o fogo e mexa por mais um bom tempo até que esfrie.
4. Leve-o por cima do creme de abacate já endurecido.
5. Enquanto isso bata as claras em neve, adicione o açúcar, desligue a batedeira e apenas misture o creme de leite.
6. Leve por cima de tudo e deixe no congelador de um dia para o outro.

Informações Adicionais

• Obs.: Se preferir pode servir quando o creme branco e as claras em neve estiverem endurecidas.