Name: Cassata de Abacate
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacate grande; 2 latas de leite condensado; 3 colheres bem cheias de leite em pó integral; 200 ml de água; 1 lata de creme de leite sem soro; 6 colheres (sopa) de açúcar; 3 ovos

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Por Fabíola Rodrigues Chaves

Ingredientes (10 porções)

1 abacate grande
2 latas de leite condensado
3 colheres bem cheias de leite em pó integral
200 ml de água
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Bata o abacate com 1 lata de leite condensado e reserv em um refratário levando ao congelador. Assim que esse creme estiver endurecido prepare o restante.
2
Misture a outra lata de leite condensado com o leite em pó e as 3 gemas sem pele e leve ao fogo.
3
Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco até que fique um creme em ponto de mingau.Desligue o fogo e mexa por mais um bom tempo até que esfrie.
4
Leve-o por cima do creme de abacate já endurecido.
5
Enquanto isso bata as claras em neve, adicione o açúcar, desligue a batedeira e apenas misture o creme de leite.
6
Leve por cima de tudo e deixe no congelador de um dia para o outro.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir pode servir quando o creme branco e as claras em neve estiverem endurecidas.