30min
Ingredientes (10 porções)
-
5 siris grandes
-
2 xícara de arroz
-
pimenta-de-cheiro
-
pimentão
-
1 cebola média
-
1 vidro leite de coco pequeno
-
sal
-
pimenta
-
cheiro-verde
-
2 tomates
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Parta os siris ao meio, escalde e reserve.
- 2
Misture o arroz, o leite de coco e temperos bem picados.
- 3
Coloque a massa de arroz e temperos na parte que ficou vaga no siri.
- 4
Arrume-os em uma panela de forma que fiquem com a parte completada com a mistura para cima.
- 5
Distribua o restante do arroz sobre os siris.
- 6
Coloque água um dedo acima dos siris e cozinhe até secar.