Ingredientes (2 porções)
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2 bistecas suínas
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2 dentes de alho médio ralados
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1 cubo de caldo de galinha amassado em um fio de azeite de oliva
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Modo de preparo
- 1
Lave as bistecas suínas em água e deixe-as de molho nos limões espremidos por 5 minutos.
- 2
Escorra as bitecas deixando somente uma colher de sopa dos limões espremidos nelas, esse caldo de limão dará um gosto especial.
- 3
Lave-as na água novamente.
- 4
Fure as bistecas com o garfo, para que assim o tempero fixe na carne.
- 5
Junte a cebola ralada, o alho, a margarina, a pimenta cominho o cubo de galinha amassado e a colher de sopa do suco de limão restante.
- 6
Junte com as bistecas e deixe descansar por 3 horas.
- 7
Depois de descansadas, aqueça em fogo baixo as 2 colheres de óleo em uma frigideira.
- 8
Acrescente as bistecas e tampe.
- 9
Vire as bistecas regularmente em torno de 2 minutos, ate que ambos os lados fiquem douradinhos.
- 10
O importante é o fogo estar bem baixo e a frigideira estar tampada, pois assim a bisteca fica cozida por dentro, evitando indesejáveis doenças.
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