Name: Bolo de chocolate com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícara de chá de açúcar; 500 g de margarina; 4 xícaras de chá de trigo; 1/5 xícara de chá de leite em pó; 1/2 xícara de chá de água; 1 xícara de nescau; 200 ml de leite de coco; 1 colher de sopa de fermento; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de margarina

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 xícara de chá de açúcar
500 g de margarina
4 xícaras de chá de trigo
1/5 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de nescau
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
100 g de coco ralado

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma batedeira os ovos com o açúcar, bata bem.
2
Acrescente a margarina e continue batendo, aos poucos coloque o trigo, o leite, a água e o leite de coco a massa fica consistente, finalize misturando o nescau.
3
Desligue a batedeira e misture com uma colher de pau, o fermento e o coco ralado (reserve um pouco para decorar).
4
Cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado a margarina e o nescau.
5
Leve ao fogo e cozinhe até ficar no ponto de brigadeiro.
6
Desligue o fogo e misture o creme de leite, cubra o bolo já frio e decore com o restante do coco ralado.