Name: Costela na Pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 900 g de costela com osso sem muita gordura; 3 cebola grandes cortadas em rodelas; 2 cubos de caldo de carne ou de costela; 3 batatas grandes cortadas

@ Beatriz Pakrauskas

@ Lilian Quirino

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Por Lilian Quirino

Ingredientes (6 porções)

900 g de costela com osso sem muita gordura
3 cebola grandes cortadas em rodelas
2 cubos de caldo de carne ou de costela
3 batatas grandes cortadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque uma generosa porção de cebola cortada em rodelas.
2
Acrescente os pedaços da costela com a gordura para baixo.
3
Acrescente o restante da cebola.
4
Coloque os dois cubos de caldo de carne esfarelados.
5
Leve ao fogo alto. Quando começar a pressão, abaixe o fogo.
6
Cozinhe por 35 minutos.
7
Não é necessário acrescentar água e nem óleo, a carne soltará bastante óleo e a cebola a água.
8
Depois abra a panela e acrescente as batatas e deixe cozinhar por 5 minutos (comece a contar depois que a pressão começar).
9
Sirva com arroz branco.