Name: Molho de pimenta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 600 porções
Ingredients: 1 pimenta jalapeño (ou outra de sua escolha); 1 cebola grande; 5 dentes de alho; 1 colher de chá de ajinomoto; 1 colher de sopa de hortelã desidratada; 1 colher de chá de manjericão (ou galho pequeno fresco); 1 pote pequeno de extrato de tomate; 150 ml de azeite; 350 a 400 ml de vinagre de hortelã; sal a gosto

Ingredientes (600 porções)

1 pimenta jalapeño (ou outra de sua escolha)
1 cebola grande
5 dentes de alho
1 colher de chá de ajinomoto
1 colher de sopa de hortelã desidratada
1 colher de chá de manjericão (ou galho pequeno fresco)
1 pote pequeno de extrato de tomate
150 ml de azeite
350 a 400 ml de vinagre de hortelã
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o vinagre o extrato bata e junte os ingredientes restantes deixando o azeite por último para não engrossar, dose de acordo com a textura.
2
Bata por aproximadamente 10 a 15 minutos.
3
Após o termino reserve em vidros limpos esterilizados com água quente.
4
Guarde-os na geladeira.
5
Consumir após 5 dias para que os ingredientes estejam bem curtidos.