Name: Bolo de Chocolate Branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 3 e 1/2 xícaras de açucar; 5 colheres de margarina ou manteiga; 1 e 1/4 xícara de leite morno; 2 colheres de fermento químico; 1 lata de leite condensado gelado; 200 gramas de manteiga sem sal; 1 lata de creme de leite sem soro gelado; 300 gramas de leite em pó de boa qualidade; 1 colher (café) de emulsificante; 100 ml de guaraná sem gás; 170 gramas de chocolate branco ralado

Ingredientes (25 porções)

Massa

4 ovos
4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 e 1/2 xícaras de açucar
5 colheres de margarina ou manteiga
1 e 1/4 xícara de leite morno
2 colheres de fermento químico

recheio e cobertura

1 lata de leite condensado gelado
200 gramas de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro gelado
300 gramas de leite em pó de boa qualidade
1 colher (café) de emulsificante

Para molhar o bolo

100 ml de guaraná sem gás

Decoração

170 gramas de chocolate branco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Bata o leite condensado com a manteiga, depois adicione o creme de leite, o leite em pó e por último o emulsificante.
2
Massa:
Bata os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme fofo, acrescente a margarina e bata até formar um creme homogêneo. Aos poucos acrescente a farinha e o leite morno, deixando por último o fermento, mexa devagar. Unte uma assadeira grande, forre com papel manteiga e unte novamente e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Depois de assado retire do forno, espere esfriar, desenforme, corte em 3 partes no sentido horizontal
3
Recheio e cobertura:
Molhe o bolo com o guaraná, coloque um pouco do recheio. Coloque a outra parte do bolo e molhe, coloque um pouco do recheio. Coloque a outra parte do bolo e molhe. Com o restante do recheio cubra o bolo.
4
Decore com o chocolate ralado