Name: Almôndegas da Família Beirigo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída (de sua preferência); 2 limões médio; 2 cebolas média raladas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto; Louro em pó a gosto, porém é o que dá o toque especial; 1/2 copo de farinha de trigo (para dar liga); Óleo para fritar

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Por Ademir e Cinara

Ingredientes (5 porções)

1 kg de carne moída (de sua preferência)
2 limões médio
2 cebolas média raladas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Louro em pó a gosto, porém é o que dá o toque especial
1/2 copo de farinha de trigo (para dar liga)
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a carne moída em um recipiente.
2
Tempere com o caldo dos limões, o sal, a cebola ralada, a pimenta do reino e o louro em pó.
3
Amasse bem com as mãos, até os ingredientes ficarem bem misturados.
4
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até obter uma liga.
5
Em seguida, faça as bolinhas, e frite em óleo bem quente.

Informações adicionais

Dica: Unte as mãos com um pouco de óleo, para facilitar na hora de fazer as bolinhas. Dica de acompanhamento: Sirva com um arroz branco, e salada de acelga temperada com limão e sal.