Name: Pavê de brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; a mesma medida de leite; 4 colheres de achocolatado; 1 colher de maisena dissolvida no leite; 1 lata de leite condensado; a mesma medida de leite; 3 gemas; 3 claras; 7 colheres rasas de açúas; 1 lata de creme de leite; 2 pacotes bolacha Maisena

Ingredientes (20 porções)

Creme de Brigadeiro

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
4 colheres de achocolatado
1 colher de maisena dissolvida no leite

Creme Amarelo

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 gemas

Creme Branco

3 claras
7 colheres rasas de açúas
1 lata de creme de leite

Montagem

2 pacotes bolacha Maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme de brigadeiro:
Colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexer até desgrudar do fundo.
2
Reserve.
3
Creme Amarelo:
Colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexer até engrossar, sempre mexendo bem.
4
Reserve.
5
Creme Branco:
Bater as claras em neve.
6
Adicionar o açúcar.
7
O creme de leite deve ser misturado manualmente para que as claras não percam a consistência e o doce fique mole.
8
Em uma travessa monte:
9
Bolacha (Não precisa molhar no leite), creme de brigadeiro, bolacha, creme amarelo, o creme branco apenas quando terminar todas as camadas, usar como cobertura.
10
Decore como desejar.