Name: Risoto de banana com gengibre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 unidades de banana com casca; 1 xícara de chá de vinho branco; 5 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 dentes de alho picado; 1 xícara de chá de arroz cru; 1 collher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/2 xícara de chá de creme de leite; 3 colheres de sopa de queijo ralado; Água use o suficiente; sal a gosto

@ Rafael Sasso

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Por Natalicia pereira

Ingredientes (4 porções)

2 unidades de banana com casca
1 xícara de chá de vinho branco
5 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de cebola picada
2 dentes de alho picado
1 xícara de chá de arroz cru
1 collher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de salsa picada
1/2 xícara de chá de creme de leite
3 colheres de sopa de queijo ralado
Água use o suficiente
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as bananas em cubos pequenos e junte 1/2 xícara de vinho branco, deixe descansar por 15 minutos.
2
Derreta 2 colheres de sopa de margarina, acrescente as bananas e cozinhe até o vinho evaporar, reserve.
3
À parte derreta o restante da margarina, doure a cebola e o alho.
4
Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
5
Junte o gengibre,o restante do vinho e mexa ate evaporar o vinho.
6
Coloque água e sal e deixe cozinhar até que o arroz fique úmido.
7
Acrescente a banana refogada,a salsa, o creme de leite e mexa delicadamente.
8
Coloque em um refratário, salpique o queijo ralado e sirva a seguir.