Name: Estrogonofe de soja
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras proteína de soja texturizada; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho ralados; cominho; Tempero pronto (1 tablete knorr ou sazón de qualquer sabor); pimenta calabresa a gosto; 1 lata de milho verde; 1 sachê molho de tomate; cheiro-verde; 6 colheres sopa de óleo; 1/2 pimentão; água quente; 1 caixa de creme de leite; champignion (opcional)

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras proteína de soja texturizada
1 cebola grande picada
3 dentes de alho ralados
cominho
Tempero pronto (1 tablete knorr ou sazón de qualquer sabor)
pimenta calabresa a gosto
1 lata de milho verde
1 sachê molho de tomate
cheiro-verde
6 colheres sopa de óleo
1/2 pimentão
água quente
1 caixa de creme de leite
champignion (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Coloque a soja na água quente para hidratar.
2
Escorra com peneira e deixe reservado para o excesso de água escorrer.
3
Numa panela coloque o óleo, o alho, a cebola, tempero pronto, o cominho, e deixe fritar 2 minutos.
4
Acrescente a soja e deixe por mais dois minutos, mexendo.
5
Acrescente cheiro verde, pimenta calabresa e pimentão e um pouco de água para não grudar na panela.
6
Acrescente o molho de tomate o milho verde, champgnion e mexa por volta de 10 minutos.
7
Desligue.
8
Adicione o creme de leite
9
Sugiro servir com arroz branco e batata palha.

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