40min
Ingredientes (4 porções)
Para o Peixe
-
1 kg de filé de pargo
-
-
-
-
Para as bananas
-
10 bananas prata cortadas ao meio e fritas em óleo bem quente
Para o molho branco
-
-
-
-
-
1 tablete de caldo de peixe ou de legumes
-
-
Queijo Parmesão ralado para grainar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de peixe com sal e limão deixe tomar gosto por 10 minutos.
- 2
Empane-os na farinha de trigo e frite no azeite até que fique bem dourado dos dois lados.
- 3
Prepare o molho, aqueça a manteiga,coloque a farinha de trigo e mexa ate formar uma farofa grossa, acrescente o leite aos poucos mexendo bem para não empelotar, coloque o tablete de caldo de peixe ou de legumes e continue mexendo até engrossar.
- 4
Acerte o sal e desligue o fogo acrescentando o creme de leite e o requeijão.
- 5
Em um refratário, alterne camadas de molho, banana e peixe, começando e terminando com o molho.
- 6
Salpique bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
- 7
Sirva com arroz branco.
Veja também…
Delícia de peixe
Delícia de Peixe
Delícia de peixe à moda da tia Sueli
