Name: Polenta divina cremosa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 1 xícara e 1/2 de fubá; 300 ml de água; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga; 3 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; 2 tabletes de caldo de carne; 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão; 100 g de creme de leite; 200 g de queijo meia cura ralado grosso; Sal a gosto; O Recheio é de sua preferência (carne, frango etc)

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Por Caroline Cassiano Sales

Ingredientes (5 porções)

500 ml de leite
1 xícara e 1/2 de fubá
300 ml de água
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres de sopa bem cheias de requeijão
100 g de creme de leite
200 g de queijo meia cura ralado grosso
Sal a gosto
O Recheio é de sua preferência (carne, frango etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Separe cinco colheres de fubá e um copo de leite em recipientes separados.
2
Numa panela, refogue a manteiga, a cebola, o alho e o caldo carne até ficarem transparentes.
3
Acrescente o leite ao refogado
4
Depois, dissolva o restante do fubá com a água e misture ao leite na panela.
5
Deixe cozinhar, sempre mexendo.
6
Quando a polenta estiver no ponto, coloque o requeijão e o creme de leite.
7
Prove o sal e salgue se necessário.
8
Em um refratário grande, coloque a polenta, depois uma camada do queijo meia cura ralado. Em seguida, mais polenta e termina com mais queijo.
9
Coloque cinco minutos no forno pra gratinar.