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Ensopado de carne com batata e agrião
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Ensopado de carne com batata e agrião
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Ensopado de carne com batata e agriãoEnsopado de carne com batata e agrião@ Gabriela Arruda
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Ensopado de carne com batata e agrião
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Por Gabriela Arruda

Ingredientes (6 porções)

  • 1kg de carne fraldinha cortada em cubos
  • cebola1 cebola média picada
  • 300g de bacon cortada em cubinhos pequenos
  • margarina3 colheres de sopa de margarina
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • farinha de trigo1 1/2 farinha de trigo
  • água1 1/2 xícara de água
  • vinho tinto1 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • folha de louro2 folha de louro
  • cogumelo champignon100g de champignon
  • agrião o quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a margarinha, a cebola e o bacon e deixe ficar bem douradinho.

  2. 2

    Depois de dourar bem a cebola e o bacon, retire reserve.

  3. 3

    Na margarina que ficou na panela coloque a carne e deixe fritar um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo, mexa e deixe mais 1 minuto fritando.

  4. 4

    Após coloque novamente a cebola e o bacon que estavam reservados, coloque a água, o caldo de carne e mexa até dissolver o tablete.

  5. 5

    Em seguida coloque o vinho, as folhas de louro e deixe cozinhar por 30 min, e mexa as vezes para não grudar no fundo.

  6. 6

    Acrescente o champignon e o agrião e deixa cozinha por mais 5 minutos e está pronto.

  7. 7

    Sirva com arroz e farofa.

Informações adicionais

Dica: Não utilize vinho suave pois pode adoçar um pouco a comida, o recomendado é que utilize o vinho seco mesmo. Para a receita não ficar muito cara, compre um vinho à parte, pode ser uma mais barato para que você utilize só para cozinha.

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