1h
Ingredientes (4 porções)
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250 g de camarão rosa sem casca
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250 g de pescada branca em filés
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola, pimenta e o tomate ao meio.
- 2
Coloque a metade de cada um deles em um processador e bata até ficar bem moída.
- 3
Fatie bem fino as outras metades.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o leite de coco, o sal e os vegetais moídos.
- 5
Deixe ferve.
- 6
Adicione o arroz, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- 7
Acrescente 1 xícara de água, tampe e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos.
- 8
Adicione ao arroz os vegetais fatiados, os filés de peixe cortados em pedaços, os camarões e mexa suavemente.
- 9
Tampe e cozinhe por mais 10 minutos até que os frutos do mar estejam bem cozidos.
- 10
Sirva imediatamente.
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