Name: Costelinha embriagada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 700 g de costela; 2 batatas cozidas e cortadas em rodelas; 4 colheres de sopa de alho batido; 150ml de mostarda; 4 colheres de sopa de sal; 250 ml de água; 150 ml de mel; 200 ml de limão; 250 ml de cachaça; Pimenta biquinho para decorar; Cheiro verde para decoração

Costelinha embriagada

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Por Wagner

Ingredientes (4 porções)

700 g de costela
2 batatas cozidas e cortadas em rodelas
4 colheres de sopa de alho batido
150ml de mostarda
4 colheres de sopa de sal
250 ml de água
150 ml de mel
200 ml de limão
250 ml de cachaça
Pimenta biquinho para decorar
Cheiro verde para decoração

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela misture o limão, a água, o mel, a mostarda e a cachaça.
2
Junte o alho e o sal e mexa bem para fazer o molho da costela. Deixe a costela marinando no molho de um dia para o outro. Feito isso coloque a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe no forno assando por cerca de 2 horas à 180ºC. Para finalizar frite a batata e monte o prato com o cheiro verde e a pimenta biquinho.

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