Name: Bolo de brigadeiro
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água fervente; 2 gemas; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara (chá) de leite; 3 colher (sopa) de açúcar; 2 latas de leite condensado; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de margarina; 100 g de chocolate granulado

Ingredientes (25 porções)

5 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água fervente

Recheio

2 gemas
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de leite
3 colher (sopa) de açúcar

Cobertura

2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Bater os ovos inteiros com o açúcar.
2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o chocolate, óleo e a água, por último o fermento.
3
Leve ao forno durante 25 minutos em uma assadeira untada com margarina.
4
Recheio:
Bata tudo no liquidificador, menos o creme de leite.
5
Leve ao fogo até engrossar, desligue e acrescente o creme de leite.
6
Cobertura:
Leve tudo ao fogo até desgrudar da panela, menos o chocolate granulado.
7
Montagem:
Corte a massa ao meio, coloque o recheio, feche e coloque a cobertura.
8
Polvilhe com chocolate granulado.