Name: Bolo de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açucar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de suco de limão; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; raspas de limão a gosto

@ Elisangela de Oliveira

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Por Elisangela de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.
2
À parte, bata na batedeira, as gemas, o açúcar e a margarina, bata bem até formar um creme. Acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento. Bata bem, desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão, e envolva as claras delicadamente.
3
Coloque em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
5
Calda:
1/2 xícara (chá) de suco de limão
6
1/2 xícara (chá) de açúcar
7
Leve ao fogo, deixe ferver bem, e regue o bolo depois de assado.