Ingredientes (4 porções)
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2 e 1/2 xícaras de água fervente para cozinhar o arroz
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1/2 caixa de molho de tomates
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presunto e mussarela para cobrir
Modo de preparo
- 1
Arroz:
Refogue 1 cebola e 3 dentes de alho na manteiga, coloque o arroz e o refogue junto. Coloque a água fervida e até cobrir o arroz, coloque o caldo de frango, deixe cozinhar e reserve.
- 2
Recheio:
Em outra panela refogue a outra cebola, os 2 dentes de alho, a tomate, o pimentão. Coloque o molho inglês e o molho de pimenta à gosto. Junte o frango e o molho de tomate. Se perceber que está com pouco caldo, acrescente um pouco de água, deixe ferver. Acrescente o creme de leite e ferva mais um pouco.
- 3
Montagem:
Num refratário coloque um pouco de recheio e em seguida cubra com arroz, coloque mais um pouco de recheio - que dê para cobrir o arroz, coloque o restante do arroz e em seguida o resto do recheio.
- 4
Cubra com o presunto e com a mussarela. Leve ao forno baixo preaquecido até a mussarela derreter.
- 5
Está pronta. Sirva e bom apetite!
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