Ingredientes (16 porções)
-
-
-
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
-
1 e 1/2 xícaras (chá) de polpa natural de maracujá
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Separe as claras dos ovos e as bata na batedeira até ficarem bem fofas. Reserve-as.
- 2
Junte as gemas, 2 xícaras (chá) de açúcar, a manteiga e bata na batedeira até obter uma aparência cremosa.
- 3
Coloque 1 xícara (chá) de polpa natural de maracujá junto com o passo anterior, batendo até que as sementes percam sua parte de sua película.
- 4
Peneire bem este creme, reservando as sementes.
- 5
Coloque o creme novamente na batedeira e junte a farinha
- 6
Após batido, coloque no refratário o fermento e as claras batidas e mexa, delicadamente, até tornar-se homogêneo.
- 7
Coloque numa forma de buraco no meio, untada e asse a 200°C por cerca de 30/40 minutos
- 8
Calda:
Em uma panela, junte as sementes que foram peneiradas com meia xícara (chá) de polpa natural de maracujá, 1 xícara (chá) de açúcar e meio copo de água.
- 9
Coloque em fogo alto e mexa de vez em quando até que a calda comece a "espumar".
Veja também…
