45min
Por Eduardo silva
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de acém, ou patinho cortado em cubos
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alho e sal a gosto e vinagre
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2 cenouras descascadas e picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro refogue na panela de pressão a carne com o óleo, a cebola e o alho.
- 2
Depois coloque o cheiro-verde e sal a gosto, se quiser coloque só um pouquinho de tempero baiano, para dar um gostinho de pimenta.
- 3
Depois de refogar a carne coloque a água até que cubra a carne, cozinhe na panela de pressão por uns 35 minutos.
- 4
Depois esfrie a panela, veja se a carne já esta cozida, colocar as batatas e a cenoura por mais 12 minutos na pressão.
- 5
Vai ficar muito macia e com um caldo bem cremoso.
- 6
Dica: se quiser, quando for refogar a carne coloque um pouco de vinagre, fica bem mais saboroso.
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