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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 sachê de temperos
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de vinagre
  • 1 limão
  • 1 cebola média picada em cubos

Modo de Preparo

  1. Pique a berinjela em cubos e coloque em uma panela pequena com meio litro de água, deixe ferver, escora a água e tempere a berinjela com o sachê de temperos, a salsinha e a cebolinha picadas e a cebola.
  2. Coloque o óleo, o vinagre e o limão, misture bem.
  3. Leve à geladeira para ficar gelada.
  4. Está pronta a salada de berinjela.

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