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Vídeo sugerido Camarão com batata
Video 1 de 14
45min
Ingredientes (6 porções)
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2 kg de filé de peixe
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2 kg de camarão
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2 cabeças de alho
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1 limão
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coentro
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sal a gosto
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1 tomate
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1 cebola
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3 colheres de sopa extrato de tomate
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2 xícaras de farinha de trigo
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óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filé com alho, coentro amassado, limão e sal a gosto.
- 2
Passe pela farinha de trigo e frite no óleo bem quente.
- 3
Reserve.
- 4
Os camarões tempere apenas no sal e frite.
- 5
Quando começar a sair água acrescente o restante cebola e refogue, quando estiver bem refogado acrescente tomate e coentro depois o extrato de tomate.
- 6
Numa travessa arrume os filé fritos e por cima o molho de camarão.
- 7
Por cima pode colocar ovos de codorna que fica uma delícia.
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