Name: Bife ao molho especial
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de colchão mole ou patinho cortado em bife; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 fio de azeite para fritar; 2 dentes alho picados; 1 cebola pequena picada; 130 g de molho de tomate; 150 ml creme de leite fresco; 5 colheres de sopa de molho de soja; 120 g de cogumelos picados (ou um vidro de palmito cortados em rodelas); Queijo parmesão ralado grosso; Orégano

Ingredientes (4 porções)

1 kg de colchão mole ou patinho cortado em bife
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 fio de azeite para fritar
2 dentes alho picados
1 cebola pequena picada
130 g de molho de tomate
150 ml creme de leite fresco
5 colheres de sopa de molho de soja
120 g de cogumelos picados (ou um vidro de palmito cortados em rodelas)
Queijo parmesão ralado grosso
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino (ou a seu gosto), frite no azeite e reserve.
2
Coloque um fio de azeite numa panela e refogue o alho e a cebola, adicione o molho de tomate e cozinhe por uns 3 minutos.
3
Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte os cogumelos e cozinhe por mais uns 2 minutos e desligue o fogo.
4
Junte os filés ao molho de modo que eles fiquem totalmente cobertos com o creme, polvilhe por cima queijo ralado e orégano, e deixe ferver por mais uns 2 minutos, agitando a panela de vez em quando.
5
Em seguida é só servir.