40min
Ingredientes (9 porções)
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1 xícara (café) de cheiro verde
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1 xícara (café) de bacon picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão de bico de molho por mais ou menos 4 horas.
- 2
Coloque o bacon na panela já quente e deixe dourar.
- 3
Retire o bacon e reserve em um recipiente, com o óleo do bacon que ficou na panela doure cebola e o alho.
- 4
Em seguida coloque o paio, a costelinha e a calabresa e deixe refogar um pouquinho.
- 5
Coloque o grão de bico, e o caldo de carne, acrescente água e leve ao fogo em panela de pressão por 30 a 40 minutos.
- 6
Depois certifique se precisa de sal e deixe o caldo engrossar, no final coloque o cheiro verde e está pronto para servir.