Name: Carne de geladeira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de lagarto; 1 copo, requeijão, de óleo composto; 1 copo, requeijão,de vinagre; 200 g de azeitonas verdes ou pretas picadas; 1 cebola grande; 1 pimentão quase maduro (verde e vermelho ao mesmo tempo); 2 colheres de sopa de massa de tomate; 1 colher de sopa rasa de sal; Pimenta do reino, noz moscada a gosto; 4 a 5 tomates sem pele e sem sementes; 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada; 3 dentes de alho picados

Carne de geladeira

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Por Sandragouveia

Ingredientes (8 porções)

1 peça de lagarto

Molho

1 copo, requeijão, de óleo composto
1 copo, requeijão,de vinagre
200 g de azeitonas verdes ou pretas picadas
1 cebola grande
1 pimentão quase maduro (verde e vermelho ao mesmo tempo)
2 colheres de sopa de massa de tomate
1 colher de sopa rasa de sal
Pimenta do reino, noz moscada a gosto
4 a 5 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada
3 dentes de alho picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Temperar o lagarto e cozinhá-lo o suficiente para ira para o congelador depois de frio por 2 horas.
2
Cortá-los em fatias bem finas.
3
Molho:
Em uma panela dourar o alho picado com 2 colheres de sopa de óleo.
4
Em seguida adicionar os outros ingredientes do molho, por último a salsa e a cebolinha.
5
Montagem:
Em uma travessa colocar em camadas molho, carne, molho, carne, etc.
6
Levar para a geladeira.
7
Servir frio.
8
Obs: Servir com pão sírio, torradas, ou mesmo puro.
9
Deixá-la curtir por 3 dias
10
Vale a pena experimentar, é ?bão? demais.
11
E o visual fica muito bonito.
12
Ótimo para as festas de fim de ano.