30min
Ingredientes (10 porções)
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A mesma medida de leite
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1/2 kg ricota fresca amassada
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1 xícara de passas brancas sem sementes
Calda
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1 vidro de geléia de framboesa
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1/2 xícara de chá vinho branco (pode optar por suco de laranja ou água para as crianças)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma tigela o leite condensado, o leite, a ricota amassada, baunilha e as gemas.
- 2
Misturar bem.
- 3
Em seguidas as passas e as claras em neve, mexendo delicadamente.
- 4
Despejar em uma forma para pudim untada e enfarinhada.
- 5
Forno médio aproximadamente 1 hora
- 6
Calda:
Derreter a geléia em fogo brando, adicionar o vinho e as frutas.
- 7
Desenformar o pudim e cobrir com a calda depois de frio.
