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Contra filé com molho de cerveja ao forno
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Contra filé com molho de cerveja ao forno
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Por Rosa Maria Ribeiro Pinheiro

Ingredientes (4 porções)

  • contrafilé600 g de contra filé
  • cerveja100 ml de cerveja
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1 cebola pequena
  • 3 colheres de extrato ou molho de tomate
  • pimenta-do-reino1 colher de chá de pimenta do reino moída
  • pimenta doce3 pimentas doce
  • azeite3 colheres de azeite de oliva
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.

  2. 2

    Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.

  3. 3

    Refogue adicionando aos poucos a cerveja.

  4. 4

    Cozinhe por 10 minutos na pressão.

  5. 5

    Retire do fogo e reserve.

  6. 6

    Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.

  7. 7

    Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.

  8. 8

    Bom apetite.

Informações adicionais

Se você gosta de carnes assadas, confira essa receita incrível de tender com molho de mostarda no TudoGostoso!

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