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Contra filé com molho de cerveja ao forno

65 4.5
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 67

Ingredientes

  • 600 g de contra filé

  • 100 ml de cerveja

  • 2 dentes de alho

  • 1 cebola pequena

  • 3 colheres de extrato ou molho de tomate

  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída

  • 3 pimentas doce

  • 3 colheres de azeite de oliva

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.

  2. Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.

  3. Refogue adicionando aos poucos a cerveja.

  4. Cozinhe por 10 minutos na pressão.

  5. Retire do fogo e reserve.

  6. Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.

  7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.

  8. Bom apetite.

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Comentários

  • Alguém já fez na panela de pressão elétrica? Qto tempo ficou?

  • A carne ficou palida

  • Excelente receita! A carne fica macia e muito saborosa. Também dei uma pequena incrementada. Adicionei 1 cubo e meio de caldo knorr (usei o de galinha caipira, que acho mais gostoso), deixei mais uns minutos na pressão e mais uns minutos pra reduzir o caldo, depois que retirei a pressão. De resto, mesma receita. Vai muito bem com um arroz branco, farofa e batata palha. Aprovado!

  • Otima

  • Onde leva o Extrato de tomate ?

  • Excelente!

  • sucesso retumbante essa receita. Embora na relação de ingredientes não mencione, cozinhar batatas com a carne na pressão e no forno é uma boa pedida. Ficam ótimas!

  • Qual tipo de cerveja?? Pode ser a comum

    • Sim, pode.

  • Nn da pra ser outra coisa no lugar de cerveja nao? Odeio Cerveja!!!!!

    • A receita é contra filé ao molho de.cerveja se não gosta de cerveja deveria procurar por outra. Uma vez que retirar esse ingrediente modifica o objeto da receita.

    • Existe cerveja sem alcool e não fica com gosto forte, além do mais não acho muito gosto de cerveja.

  • Pode ser com a cerveja comun?

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