Name: Moranga com camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 moranga picada; 500 g de camarões pequenos ou médios limpos; 1 lata de creme de leite sem soro; 300 g de requeijão cremoso; 3 tomate sem pele e sem sementes picados; Cebola e alho bem picados; 200 g de champignons cortados em lâmina; 1 colher sopa de manteiga; Azeite de oliva; Sal; Pimenta do reino; Cheiro verde (opcional)

Moranga com camarão

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Por Giovana Gonçalves Colletes

Ingredientes (6 porções)

1 moranga picada
500 g de camarões pequenos ou médios limpos
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de requeijão cremoso
3 tomate sem pele e sem sementes picados
Cebola e alho bem picados
200 g de champignons cortados em lâmina
1 colher sopa de manteiga
Azeite de oliva
Sal
Pimenta do reino
Cheiro verde (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça em uma panela a manteiga e frite o alho e a cebola, junte os camarões temperados com sal e pimenta do reino, junte os tomates picados o azeite e os champignons, quando estiver fervendo abaixe o fogo e acrescente o creme de leite sem deixar ferver.
2
Reserve.
3
Refogue a moranga com azeite, sal e pimenta do reino, quando estiver bem cremosa, os pedaços da moranga vão se desmanchando, acrescente o molho de camarões e o requeijão ao refogado.
4
Se preferir acrescente cheiro verde para dar uma cor diferente.
5
Obs: Para um melhor resultado utilizar requeijão de bisnaga, pois é mais cremoso, ou se preferir pode ser catupiry.