Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres de manteiga ou margarina sem sal; 1 colher de fermento em pó; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 6 colheres de suco de limão; 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de manteiga ou margarina sem sal
1 colher de fermento em pó
1/2 lata de creme de leite sem soro

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
6 colheres de suco de limão

Cobertura

3 claras em neve
6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Peneire a farinha de trigo.
2
Peneire o fermento em pó.
3
Coloque o creme de leite, a manteiga.
4
Misture a massa com as pontas dos dedos até formar uma massa que desgrude das mãos.
5
Enrole a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
6
Modele a massa em uma forma de aro removível, colocando para assar em fogo pré-aquecido por 20 minutos.
7
Recheio:
Coloque o leite condensado em uma tigela.
8
Em seguida coloque o suco de limão, mexa até incorporar, colocando por último o creme de leite.
9
O recheio deve ficar bem consistente.
10
Obs: Não precisa levar o recheio ao fogo, pois o limão que deixa este bem consistente.
11
Cobertura:
Batas as claras em neve.
12
Depois aos poucos acrescente o açúcar (uma colher de cada vez).
13
Montagem da torta:
Depois da massa já assada coloque o recheio espalhando bem.
14
Coloque a cobertura dentro de um saquinho plástico, faça um furo bem pequeno na ponta e decore toda a torta.
15
Em seguida coloque a torta novamente no forno deixando até dourar, jogando em cima raspas de limão.
16
Obs: A cobertura fica como se estivessem jogado várias gotas de água.
17
Deixe esfriar e sirva.