Frango frito crocante da Crê

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 67

Comentários 2

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Crê Membro desde 2006

Ingredientes

1 kg de coxa e sobre coxa de frango
4 ovos
500 ml de iogurte natural
Alho
Pimenta do reino preta moída
Orégano
Sal
Cebolinha
Farinha

Para o vinagrete:

Azeite
Cebola
Cebolinha
Alho
Tomate
Sal
Vinagre
Orégano

Modo de Preparo

Retire a pele e coloque o frango numa vasilha grande e funda.
Salpique o sal e tempere a gosto com a pimenta-do-reino, alho e cebolinha picados.
Mexa uma primeira vez.
Acrescente o iogurte e os ovos já batidos levemente.
Corrija o sal e mexa até misturar bem e reserve; se possível faça essa etapa no dia anterior e deixe o frango marinando nesse tempero.
Depois é passar o frango na farinha de trigo e levar para fritar até ficar bem dourado.
O vinagrete faça misturando o tomate cortado em cubinhos com pele e semente; cebola, cebolinha e alho coloque picados; acrescente orégano, sal a gosto, um pouco de vinagre e azeite.
Misture tudo e está pronto.
A escolha de acompanhamento para o frango e o vinagrete fica por conta do cozinheiro.

PELA WEB

Comentários

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Mayla Karine
em 13/11/14

é mesmo necessário por o iogurte? e o vinagrete e apenas acompanhamento?
camila mendes
em 11/03/14

fica maravilhoso sequinho e crocante!super bem temperado ameiiii

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